Las palabras «setas» y «hongos» se utilizan a menudo de manera intercambiable, ¿verdad?. Sin embargo, son varias y muy marcadas las diferencias entre setas y hongos. ¿No las conoces? No te preocupes. Vamos a explicarlas a lo largo de este nuevo post. ¡Esperamos que os sea de utilidad!
De cuando en cuando te hablamos de los hongos y sus tipos. Por ejemplo, no hace demasiado, en este mismo espacio, ya os explicamos al detalle los principales beneficios de las setas. Te lo dejamos enlazado por aquí por si te interesa.
Ahora bien, cuando hablamos de setas y hongos, en muchas ocasiones los confundimos. Es lo que le pasa a la inmensa mayoría de las personas. Vamos a tratar de ponerle remedio a esta situación.
Principales diferencias entre setas y hongos
Aquí está una explicación clara de estas diferencias:
- Definiciones básicas.
Hongos (Fungi): Los hongos son un reino biológico que incluye una amplia variedad de organismos eucariotas. Este grupo no solo incluye las setas, sino también otros organismos como mohos, levaduras y mildiu. Los hongos no son plantas ni animales y tienen sus propias características únicas.
Setas: Las setas son un tipo específico de hongo. En términos generales, se refieren a la estructura fructífera visible de ciertos hongos, especialmente de los basidiomicetos y algunos ascomicetos. Esta estructura es la parte que emerge del suelo o del sustrato en el que vive el hongo, y es lo que comúnmente recolectamos y consumimos. - Diferencias clave entre ambos.
Hongos: Incluye todo el reino Fungi, abarcando una enorme diversidad de organismos. Los hongos pueden ser microscópicos, como las levaduras, o grandes y visibles, como las setas.
Setas: Aquí reside una de las diferencias entre setas y hongos, ya que son una subcategoría dentro del reino Fungi. Específicamente, se refiere a la estructura fructífera de ciertos hongos. - Función biológica.
Hongos: Tienen diversas funciones en el ecosistema. Muchos son descomponedores que reciclan nutrientes al descomponer materia orgánica. Otros son parásitos, mutualistas o simbiontes.
Setas: Son la parte reproductiva del hongo que produce esporas para la dispersión y reproducción del organismo. No todos los hongos producen setas. - Visibilidad.
Hongos: Incluye organismos que pueden ser microscópicos o visibles a simple vista.
Setas: Son visibles a simple vista y son la parte más reconocible y recolectada de algunos hongos. - Consumo humano.
Hongos: Algunas especies de hongos son comestibles, mientras que otras pueden ser venenosas o tóxicas. También hay hongos que no forman setas y se utilizan en la producción de alimentos, como la levadura en la fermentación.
Setas: Muchas setas son comestibles y se recolectan para su consumo. Sin embargo, también hay setas venenosas que pueden ser peligrosas si se ingieren.
En resumen, todos los setas son hongos, pero no todos los hongos son setas. Los hongos abarcan un reino completo de organismos con una diversidad increíble, mientras que las setas se refieren específicamente a la estructura fructífera visible de ciertos tipos de hongos..